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澳门十六浦官方网站|土豆新吃法,这样做真简单,真香,比吃肉还香

2020-01-10 18:22:23
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澳门十六浦官方网站,我是一个不折不扣的土豆控,家中也有一个随我的小土豆控,我爱她,爱到骨子里,提起来就让我心疼的小可爱。每每下午从幼儿园接了她,我便牵着她的小手,溜达着去不远的晚市去买菜。她会吃一串烤鱿鱼或是鱼豆腐,麻利地吃完,就随我在各个菜摊前转悠,看到什么新奇的蔬菜,她指定会喊着:妈妈,明天你就用它拍菜谱吧!我就依了她,挑选上几个,过了重,把菜丢进随身携带的帆布包,付了款,继续手牵手地溜达。而每次买菜的最后一站,就是土豆的摊位。摊主大哥手部有残疾,但不影响他做生意,他给的秤总是足斤足两,从不耍滑。

小小的她,因为常常跟我去买菜的缘故,也一早就知道摊主手部不便,总是跟我抢着拎着土豆袋子放到过重的秤上,过完秤再自己绑好袋口。每每看到她如此的善良,我就从心底里感动万分,才6岁的孩子,长大了也必定是一个温婉漂亮善良知书达理之人。一路牵手回家,她去洗手喝我提前给晾好的白开水,然后坐到书桌前写作业,我便钻进厨房为她做她最喜欢吃的土豆。今天我就来分享给大家一道红烧土豆,做法简单,无难度,味道比肉还香。自从学会这个做法,即使家中备着再多的土豆,也再没有放着任它发芽。大家一定要试试。

【材料】:

土豆两三个、八角两个、花椒1小撮、桂皮1小段、红烧酱油1.5汤匙、冰糖几颗、葱姜适量、油盐各适量、小葱1棵。

【具体制作步骤】:

1、土豆洗净去皮切成滚刀块儿,块儿不要过大,然后过清水,洗掉其表面的淀粉。

2、准备好香料,冰糖少来几颗,用以提亮提色。

3、热锅热油,先把土豆块儿放进去煸炒,期间要不停地翻动。

4、直到把土豆煎至变色,把香料及葱姜放进去,小火炒香。

5、然后烹入红烧酱油,翻炒均匀上色,添加适量清水,水与土豆持平即可。

6、调入盐,放几颗冰糖,冰糖不要多,不要吃出甜味儿。盖上锅盖,小火烧上五六分钟。

7、然后大火收汁即可,出锅可以撒上些葱花来点缀一下,土豆粉糯,甚至起沙,我特别喜欢它起沙后的口感,绵软鲜香,回味悠长。

【小贴士】:

1、这是不炒糖色的做法,人人可上手。如果要炒糖色,那么冰糖要与油一起下锅,把冰糖小火炒化炒至红褐色时就要放土豆块儿翻炒上色了,其他步骤基本一致。

2、另外,发芽的土豆和变绿的土豆大家就不要再吃了,为了健康。

有人给我留言说,她吃了半辈子发芽的土豆了,怎么还好好的?然后信誓旦旦地说发芽的土豆能吃,说我是危言耸听,大家都来说说看吧,你认为发芽的土豆到底能不能吃?

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